家常菜红萝卜凉拌，家常菜红萝卜凉拌怎么做

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红萝卜凉拌

红萝卜洗净去皮，切成细丝。烧锅热水，放入胡萝卜丝焯水，捞出沥干水分。准备蒜末、香菜段、辣椒油、生抽、醋、白糖等调料。将胡萝卜丝放入大碗中，加入蒜末、香菜段、辣椒油、生抽、醋和白糖，拌匀即可。这道凉拌菜色彩鲜艳，口感爽脆，是下饭的好伴侣。红萝卜富含多种维生素，具有清热解毒、健脾消食等功效。搭配上香脆的口感和丰富的调料，让人食欲大增。快来试试吧！

家常菜红萝卜凉拌怎么做

红萝卜凉拌的做法如下：

所需材料：

1. 红萝卜 2 根

2. 大蒜 3-4 瓣

3. 香菜 少许

4. 生抽酱油 2 汤匙

5. 醋 1 汤匙

6. 白糖 1 茶匙

7. 盐 适量

8. 鸡精 少许（可选）

9. 食用油 适量

制作步骤：

1. 准备食材：红萝卜洗净，刮去外皮，然后切成细丝或薄片。大蒜剁成蒜蓉，香菜洗净切成小段备用。

2. 腌制红萝卜：将切好的红萝卜丝放入大碗中，加入适量的盐，拌匀后腌制 10 分钟左右，让红萝卜出水。

3. 调味：在红萝卜丝中加入生抽酱油、醋、白糖、鸡精（可选）和少许食用油，拌匀，让调料充分渗透进红萝卜丝中。

4. 加入蒜蓉和香菜：将剁好的蒜蓉和切好的香菜段撒入红萝卜丝中，轻轻拌匀，让香菜和蒜蓉均匀地覆盖在红萝卜丝上。

5. 装盘：将拌好的红萝卜丝盛入盘中，即可享用。

提示和建议：

1. 红萝卜选择新鲜的，这样口感更好。

2. 腌制红萝卜时，可以根据个人口味调整盐的用量。

3. 拌制调料时，也可以根据个人喜好添加一些其他调料，如辣椒油、花椒油等，增加风味。

希望这个家常菜红萝卜凉拌的做法对您有帮助！

家常菜红萝卜凉拌

家常菜红萝卜凉拌

简介：

红萝卜是冬季里非常受欢迎的一种蔬菜，不仅口感脆嫩，而且营养丰富。今天，我要和大家分享一个简单又美味的红萝卜凉拌菜谱。

所需材料：

1. 红萝卜 2根

2. 大蒜 3瓣

3. 香菜 适量

4. 白糖 1茶匙

5. 醋 1汤匙

6. 生抽 1汤匙

7. 盐 适量

8. 芝麻油 适量

所需工具：

1. 刀

2. 砧板

3. 大碗

步骤：

* 前期准备：

1. 红萝卜洗净，刮去外皮。

2. 切成长条或小块。

3. 大蒜剁碎。

4. 香菜洗净，切成小段。

* 制作过程：

1. 在大碗中，加入红萝卜条、剁碎的大蒜、香菜段。

2. 加入白糖、醋、生抽，搅拌均匀。

3. 再加入适量的盐，继续搅拌。

4. 醉后淋上芝麻油，再次搅拌均匀。

提示和建议：

* 红萝卜选择新鲜的非常重要，这样口感和营养都会更好。

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：

* 准备时间：10分钟

* 烹饪时间：5分钟

分量：

* 本菜谱可供2-3人食用。

备注：

这道红萝卜凉拌菜不仅口感爽脆，而且颜色鲜艳，非常适合作为家常下饭菜。同时，它也富含维生素和矿物质，对身体有益。希望你喜欢这个简单的家常菜谱！

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