鸡蛋腊肠炒芹菜怎么炒

团购微信：18089⒏2847O

鸡蛋腊肠炒芹菜

鸡蛋腊肠炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜。首先，将鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀。腊肠也切成小块备用。芹菜洗净，切成段。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至两面金黄后盛出备用。

再起锅加油，放入腊肠块翻炒至出油，然后加入芹菜段，大火快炒。

待芹菜变软后，加入炒好的鸡蛋块，加盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

这道菜色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美。鸡蛋的滑嫩与腊肠的咸香完美结合，芹菜的清新与鸡蛋的醇厚相互映衬，让人食欲大增。快来试试吧！

鸡蛋腊肠炒芹菜，简单三步做出美味佳肴！

食材清单

- 鸡蛋：2个

- 腊肠：1根

- 芹菜：2根

- 大蒜：3瓣

- 生抽：1汤匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

烹饪步骤

Step 1：准备食材

* 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

* 腊肠切成薄片，芹菜洗净切段，大蒜切末。

Step 2：炒鸡蛋

* 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

* 待鸡蛋液开始凝固时，用铲子轻轻推动，使鸡蛋均匀受热。

* 炒至鸡蛋熟透，盛出备用。

Step 3：炒腊肠和芹菜

* 锅中加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

* 加入腊肠片，翻炒至腊肠片稍微卷曲。

* 接着加入芹菜段，翻炒至芹菜变软。

* 醉后加入炒好的鸡蛋，加入生抽、盐和白胡椒粉调味。

* 翻炒均匀后，即可出锅装盘。

小贴士

* 炒鸡蛋时，不要用太多油，否则鸡蛋会变得过于油腻。

* 腊肠本身有一定的咸味，所以调味时要注意适量。

* 芹菜的炒制时间不宜过长，以免影响口感。

案例分享

有一次，我带着儿子去公园散步，看到有人在卖鸡蛋腊肠炒芹菜的摊位上忙碌着。儿子吵着要吃，我就买了一份回家做。这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，儿子吃得津津有味。看着他满足的样子，我也感到非常开心。

场景描绘

一个阳光明媚的周末午后，我在家中闲暇无事，决定尝试做一道新的家常菜。于是，我选择了鸡蛋腊肠炒芹菜这道菜。在厨房里忙碌了一阵子后，一道色香味俱佳的菜肴终于出锅了。我迫不及待地邀请家人品尝，他们纷纷称赞道：“真好吃！”那一刻，我感到无比满足和自豪。

结语

鸡蛋腊肠炒芹菜是一道简单易学、美味可口的家常菜。只要按照上述步骤操作，你也可以在家轻松做出这道美味的佳肴来犒劳自己和家人哦！

打折V信：18089828470

鸡蛋腊肠炒芹菜怎么炒此文由臻房小潘编辑，转载请注明出处！